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杭锦旗市场监督管理局全力保障敬老院食堂食品安全
日期: 2017-11-10 来源: 鄂尔多斯市食品药品监督管理局 作者: 汉乐 【字体: 】 【颜色:黑色 红色 灰色】 【打印页面】 【关闭页面
 
 

为进一步规范敬老院食堂的食品安全管理,提升敬老院食堂食品安全保障能力,确保广大老年人的饮食健康。近日,杭锦旗市场监督管理局针对全旗敬老院部署开展了专项监督检查。

针对敬老院食品安全,杭锦旗市场监督管理局制定并印发了《关于开展敬老院食堂食品安全专项整治的通知》,组织相关人员按照文件要求开展了专项整治。此次专项重点围绕餐饮服务(食品经营)许可情况、食品安全责任制落实情况、环境卫生是否达标、从业人员健康证明是否有效、索证索票采购制度落实情况、餐饮具的清洗消毒、是否存在违法使用添加剂等行为进行全面排查。针对个别敬老院食堂存在使用的刀具、案板、大盆具不消毒、库房未设置挡鼠板、不按照规定要求进行留样、从业人员食品安全知识的缺乏等食品安全隐患,执法人员提出了整改意见,并进行了现场指导。

通过此次专项检查,进一步强化了敬老院负责人的食品安全意识,规范了敬老院食堂的经营行为,提高了辖区敬老院食品安全意识。下一步,该局将继续对敬老院食堂有关整改落实情况进行监督检查,确保整改落实到位,及时消除各种食品安全隐患,有效保障敬老院老人们的饮食安全。

 
        
        
        
        
        
        
        
        
        
        
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